Ingrédients

• 1 ou 2 betteraves
• 1 chèvre frais
• 200g de chutney de betteraves
• huile d’olive
• sel, poivre

Déroulé

Faire cuire les betteraves.
Couper des tranches.
Poser une tranche, tartiner de chèvre, verser un peu de chutney puis recouvrir d’une tranche de betterave.
Renouveler l’opération.

Astuces

Décorer de feuilles de cerfeuil.