Ingrédients

2 pommes de terre
2 panais
1 gousse d’ail
1CS d’huile d’olive
400 ml de lait 1/2 écrémé
50g de fromage râpé
sel, poivre

Déroulé

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre.
Couper les légumes en fines rondelles.
Graisser le moule avec l’huile puis frotter la gousse d’ail. Hacher le reste d’ail très finement. Mettre les pommes de terre et panais en couche, un peu d’ail saler, poivrer.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Verser le lait et recouvrir de fromage.
Enfourner pour 1h.

Astuces

Ajouter des oignons, des herbes aromatiques dans les couches.