Ingrédients

• 100g de graines de lin, tournesol et courge
• 30g de graines de chanvre
• 80g betteraves et carottes crues finement râpées (ou reste du jus) ou de kale
• 1/2 cc de cumin
• 1 pincée de gingembre frais râpé
• sel

Déroulé

Faire tremper les graines excepté le lin 2h dans de l’eau (ou toute une nuit). Faire tremper le lin avec un petit peu d’eau.
Rincer puis mixer.
Râper finement les légumes.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter sel et épices.
Étaler finement sur une plaque et pré-découper des carrés.
Enfourner pour 10-15 min à 180°C.

Astuces

Faire déshydrater en cuisant à 42°C pendant 7-12h.
Ajouter un peu de pomme râpée.