Ingrédients pour 2 personnes

1 camembert (pas trop fait) dans une boîte en bois
1 sachet de roquette
3 cuiller à soupe de pistaches
huile d’olive
1 pincée de bicarbonate de soude

déco:

graines de sésame noir
pistaches
baies roses

Déroulé

Mixez la roquette avec les pistaches et l’huile d’olive.
Ajoutez l’huile au fur et à mesure jusqu’à obtenir une consistance veloutée.
Ajoutez le bicarbonate.
Sortez le camembert de son plastique et laissez-le dans sa boîte.
Découpez le haut du camembert et creusez-le légèrement.
Déposez le pesto.
Refermez avec le chapeau du camembert.
Mettez au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Attention, certaines boîtes ne sont pas très solides et se décollent à la cuisson, laissez un plat en-dessous ou une feuille de papier cuisson.
Dégustez sorti du four avec des cuillers ou des morceaux de pain.

camembert