Ingrédients

1 petite botte de navet
1 oignon rouge
3 oeufs
150g de farine sans gluten (riz, souchet, sarrasin)
1/2 sachet de levure
2cc de curcuma
100ml d’huile d’olive
5 prunes umeboshis
sel

Déroulé

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les fanes et les navets en petits morceaux.
Couper l’oignon en dés.
Mélanger dans un saladier les oeufs, la farine, la levure, le curcuma et l’huile d’olive avec une pincée de sel.
Égoutter les prunes.
Mélanger les navets, fanes, oignons et prunes à la pâte.
Enfourner pour 40 min.

Astuces

Remplacer les prunes umeboshis par des prunes fraîches ou des légumes lactofermentés.