Ingrédients

Pour 50 boules

225g de farine de riz gluant
150ml d’eau
2CS d’huile
jus d’épinard
jus de betterave
jus de chou rouge
curcuma
poudre de charbon actif

Pour la garniture
pruneaux

8 pruneaux pâte d’amandes au miel
250g d’amandes
100g de miel
arôme (fleur d’oranger, HE) pâte de sésame
100g de sésame
40g de miel

Déroulé

Faire tiédir l’eau et ajouter le colorant.
Mélanger avec la farine. Faire une boule et l’aplatir. Déposer la garniture et refermer la boule hermétiquement. Dans une casserole d’eau bouillante mettre les boules et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Laisser ainsi ou tremper dans des noix, des graines ou du cacao.

Coûts

Farine = 0,6€ couleur = 1,75€

garniture pistache pistaches = 6,4€ miel = 0,82€

coût total = 9,57 coût pièce = 0,19€