Propositions de team building

Toutes les thématiques ont pour point commun d’être articulées autour de la créativité et de la collaboration.

Thématiques

Construction/Architecture

Construire une ville ensemble à déguster : fabriquer ensemble des maisons, des gratte-ciel, des jardins, des lacs

• Les matériaux

Tartines ou sablés, tofu = matériau de montage Chèvre frais, houmous… = ciment Purées de fruits et de légumes (avocat, maïs, betterave, poivron, courge) = peintures Fleurs comestibles, herbes, graines germées = jardins

Imprimé papier peint = tapisserie Barbe à papa = laine de verre

• Techniques de construction

Caisses à outils Perceuse pour faire des trous dans les tartines et les assembler Bacs de peinture et rouleaux pour les purées Pistolet et bombes à peinture Mélangeur pour bétonnière Presse pour compresser des matières Tuyaux pour boire dans les lacs Marteau pour casser des noisettes

• Port du casque et des tabliers obligatoire

• Univers graphique et synthaxique de la construction, travail sur les matières et les couleurs

La ruche

3 espaces de travail

• le jardin pour butiner : fabrication d’un jardin à déguster avec des produits comestibles : fruits et légumes qu’on viendra prendre en dip

terreau en crumble, petits arbres de chou romanesco, mini-légumes, arbustes de bretzels et herbes aromatiques, ciboulette en herbe folle, fleurs comestibles sauce verte aux herbes

• le coeur de la ruche avec les ouvrières : de multiples alvéoles remplies de pleins de produits étonnants, fabriquer des plats à plusieurs sans savoir ce que les autres ont mis, faire confiance pour mutualliser les savoir-faire

légumes, graines, épices, tartinables, produits simples et innovants pour des découvertes gustatives

• le laboratoire des apiculteurs : création de dessert à base de miel avec dégustation à l’aveugle et touche finale de cuisine moléculaire (billes de miel)

Voyage au Japon

Immersion dans la culture japonaise dans les saveurs et les traditions

• création de haïkus comestibles : raconter une histoire avec les aliments d’après des haïkus (poèmes japonais très courts). Comme dans la peinture il s’agit d’exprimer des sensations et des mots avec des aliments, qui peuvent être sculptés, assemblés avec du bois flotté, des plumes, des objets, peints pour recréer la poésie dans l’assiette (s’apparente au design culinaire)

• bento à décorer : du riz et des légumes On découpe des éléments pour raconter une histoire, représenter des personnages ou des éléments (plus figuratif)

• meringues de camélia à peindre technique minutieuse utilisée dans la pâtisserie japonaise, qui est aussi liée à la philosophie et la nature

Cuisine collaborative

• Créer la vision d’ensemble. J’explique la thématique, le but, les outils à disposition et ensuite ce sont les participants qui décident ce qu’ils vont en faire.

• Favoriser la collaboration et non la compétition Pour créer de nouvelles interactions, améliorer l’esprit d’équipe, permettre d’avancer vers de nouvelles manières de faire grâce aux outils collaboratifs et créatifs

• Créer du ludique et de l’expérience Là où la cuisine du quotidien requiert de l’efficacité, de la rapidité, ici on passe par le jeu, l’expérimentation, le lâcher-prise.

Conditions techniques

Besoin d’un espace avec table et chaises, de prises électriques

Durée 150 minutes

Tarif
construction/architecture à partir de 48€/personne (pour un groupe de 20 personnes) la ruche à partir de 42€/personne
voyage au Japon à partir de 39€/personne
Tous les prix sont TTC
Demande d’un acompte de 30% à la réservation de l’évènement