Propositions d’ateliers collaboratifs

Toutes les thématiques ont pour point commun d’être articulées autour de la créativité et de la collaboration.

3 propositions différentes au choix

1-Construction/Architecture

Construire une ville ensemble à déguster : fabriquer ensemble des maisons, des gratte-ciel, des jardins, des lacs

• Les matériaux

Tartines ou sablés, tofu = matériau de montage
Chèvre frais, houmous… = ciment
Purées de fruits et de légumes (avocat, maïs, betterave, épinards, courge) = peintures
Fleurs comestibles, herbes, graines germées = jardins

• Techniques de construction

Caisses à outils
Perceuse pour faire des trous dans les tartines et les assembler
Bacs de peinture et rouleaux pour les purées
Pistolet et bombes à peinture
Mélangeur pour bétonnière
Presse pour compresser des matières
Tuyaux pour boire dans les lacs
Marteau pour casser des noisettes

• Univers graphique et synthaxique de la construction, travail sur les matières et les couleurs et sur l’étonnement au niveau du goût

• Travail en équipe pour créer du lien, collaborer, imaginer ensemble

2-Tartines créatives

Atelier ludique et créatif pour découvrir de nouveaux ingrédients, se laisser surprendre par les autres et inventer des choses nouvelles par la force du groupe

• Petit icebreaker : ils se défouleront en cassant et écrasant des choses qui serviront l’atelier après:
  casser des noisettes avec un marteau, écraser des fruits (avec les pieds et des chaussons) pour en récolter la pulpe, taper sur des oranges ou citrons pour avoir du jus…

• 3 tartines à fabriquer par équipe de 3
  Mise à disposition d’une palette d’aliments connus ou moins connus
  _ cadavre exquis avec des ingrédients : chacun choisit un ingrédient (sans le dire aux autres) et on mélange pour faire des tartines avec les différents éléments du hasard (découverte de nouvelles associations)
  _ tartine architecturale : construire un bâtiment, une ville, un nouveau concept en 3D sur la tartine
  _ tartine free style pour laisser libre l’imagination et la créativité

• Déambulation pour découvrir les différentes oeuvres
  Dégustation et partage

3-Escape game

Immersion dans une histoire, un jeu pour faire une enquête qui amènera à voir ou ressentir différemment certains aliments du quotidien, apprendre ou approfondir des connaissances sur l’alimentation, de manière ludique et coopérative

• L’histoire : une entreprise industrielle fabriquant des produits au rabais, avec des techniques douteuses veut s’emparer du marché en vendant un produit miracle. Pour le contrer, chaque équipe contribuera à l’empêcher de déposer un brevet et à proposer une recette gratuite et ouverte à tous. (histoire non contractuelle)

• Les outils pour l’escape-game :
  quizz et découvertes scientifiques au microscope
  immersion dans un univers pour découvrir un indice
  reconnaissance de produits à l’aveugle avec un code
  jeu sur les 5 sens
  construction de mets selon les indices récoltés

• Découverte des résultats et partage des recettes miracle

![escape game]https://github.com/bndct-lmbrt/ateliers/raw/master/medias/escape-game.png()

La méthode pour les 3 ateliers : Cuisine collaborative

• Créer la vision d’ensemble. J’explique la thématique, le but, les outils à disposition et ensuite ce sont les participants qui décident ce qu’ils vont en faire.

• Favoriser la collaboration et non la compétition Pour créer de nouvelles interactions, améliorer l’esprit d’équipe, permettre d’avancer vers de nouvelles manières de faire grâce aux outils collaboratifs et créatifs

• Créer du ludique et de l’expérience Là où la cuisine du quotidien requiert de l’efficacité, de la rapidité, ici on passe par le jeu, l’expérimentation, le lâcher-prise.

• Tout sera mis en œuvre de manière ludique et propositionnelle avec des produits bio, à majorité de saison.

Conditions techniques

Besoin d’un espace avec table et chaises, de prises électriques
ou plusieurs espaces/espaces divisibles pour l’escape game
d’un point d’eau

Durée 90-120 minutes

Bénédicte Lambert

Styliste culinaire, certifiée en pâtisserie, elle recherche, explore et s’amuse.
Par sa cuisine elle invite à prendre le temps de goûter, de se laisser inspirer afin d’y trouver audace, fantaisie et créativité.

Témoignages

« Cuisine étonnante, pleine de surprises. Goût délicieux. Chaque repas était une nouvelle découverte »
Julia Barbelane, vidéaste, formatrice

« C’est festif ! c’est créatif ! On partage, on découvre, on sort des sentiers battus. »
Participants de l’atelier cuisine collaborative aux rencontres Moustic sur les pratiques collaboratives